2026-33425 - SEC-GEN : Chef(fe) de partie à l'Hôtel des ministres H/F
Domaine et métier : Intervention technique et logistique/Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
Nature de l'emploi : Emploi ouvert aux titulaires et/ou aux contractuels
Description du poste :
Sous la direction du chef des cuisines ministérielles, au sein d'une brigade mutualisée comprenant 12 agents dont 3 au restaurant de direction Le Cercle, l'agent(e) devra participer à l'intégralité des attributions qui lui seront confiées : - réception et contrôle des marchandises. - préparation des mises en place. - élaboration des menus en fonction de l'activité. - contribution à l'entretien des locaux et du matériel.
Chef(fe) de partie expérimenté. Connaissances et savoir-faire demandés : • Cuisine traditionnelle • Cuisine gastronomique • Production de pièces buffet et cocktail • Garde manger • Entremétier • Saucier • Rôtisseur • Poissonnier
Lieu d'affectation : 139 RUE DE BERCY 75572 PARIS CEDEX 12
Niveau d'études min. souhaité : Niveau 4 Baccalauréat
Nature de l'emploi : Emploi ouvert aux titulaires et/ou aux contractuels
Description du poste :
Sous la direction du chef des cuisines ministérielles, au sein d'une brigade mutualisée comprenant 12 agents dont 3 au restaurant de direction Le Cercle, l'agent(e) devra participer à l'intégralité des attributions qui lui seront confiées : - réception et contrôle des marchandises. - préparation des mises en place. - élaboration des menus en fonction de l'activité. - contribution à l'entretien des locaux et du matériel.
Chef(fe) de partie expérimenté. Connaissances et savoir-faire demandés : • Cuisine traditionnelle • Cuisine gastronomique • Production de pièces buffet et cocktail • Garde manger • Entremétier • Saucier • Rôtisseur • Poissonnier
Lieu d'affectation : 139 RUE DE BERCY 75572 PARIS CEDEX 12
Niveau d'études min. souhaité : Niveau 4 Baccalauréat
Offre publiée initialement sur MINISTERE DE L'ECONOMIE ET DES FINANCES - Filières / métiers - Intervention technique et logistique. Le texte complet et la candidature se trouvent sur le site d'origine.